OnFOODS

OnFOODS è un network italiano di ricerca e innovazione dedicato alla nutrizione e al sistema alimentare. Opera come hub di coordinamento per sette Spoke tematici, ciascuno focalizzato su un ambito specifico, ma integrati in un lavoro sinergico per perseguire obiettivi comuni legati alla sicurezza e alla qualità degli alimenti, alla nutrizione e alla prevenzione della malnutrizione.

In particolare, lo Spoke 06 “Tackling Malnutrition”, guidato dalla Prof.ssa Hellas Cena dell’Università di Pavia, è orientato allo sviluppo di strategie nutrizionali rivolte alle fasce più vulnerabili della popolazione, come persone affette da patologie e anziani. L’obiettivo è garantire un’alimentazione adeguata e prevenire condizioni di malnutrizione che possono ridurre la resilienza e aggravare la fragilità.

All’interno di questo Spoke, il nostro laboratorio contribuisce allo sviluppo di applicazioni mobile per supportare il miglioramento delle abitudini alimentari in soggetti a rischio, tra cui bambini con obesità, adulti con malattie infiammatorie croniche intestinali (IBD) e anziani esposti al rischio di malnutrizione.

Progetto finanziato nell’ambito del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR), Missione 4 Componente 2 Investimento 1.3 – Bando n. 341 del 15 marzo 2022 del Ministero dell’Università e della Ricerca, finanziato dall’Unione Europea – NextGenerationEU.